Barbera d’Alba DOC Superiore

Denominazione: Barbera d’Alba DOC Superiore

Zona di produzione: Diano d’Alba (CN)

Vitigno: Barbera 100%

Caratteristiche vigneto: altitudine 300-320m s.l.m, con esposizione ovest e terreno argilloso. La forma di allevamento a controspalliera con potatura a guyot permette un buon arieggiamento ed un’ottima esposizione dei grappoli al sole.

Vinificazione: diraspapigiatura e fermentazione con macerazione di 8-10 giorni a temperatura controllata.

Affinamento: in barriques di rovere francese per 8-12 mesi. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 2-4 mesi.

Caratteristiche vino: colore rosso porpora, con profumi fruttati, fini e dolci. Al palato è schietto, fresco ma equilibrato, con un’ottima persistenza finale.